水分活度（aw）比水分含量更能有效控制药品微生物污染，它是微生物可利用水的量度，直接影响生长繁殖。通过调控aw、pH等参数，可显著提升药品安全性和生产效率。
微生物指标是反映产品安全性和有效性的重要指标，而水在药品生产中用量大，使用广，用于生产过程及药物制剂的制备，药品中不可避免地含有水分。长 期以来，水分含量是反映药品质量安全和稳定的一个重要参数。 然而，用于控制微生物导致的变质，水分活度（water activity）是比水分含量更重要的一个参数 ， 它是产品中微生物可利用水的量度，是影响微生物生长的关键因素之一。过低或过高的pH，营养缺乏，含某些表面活性剂，添加的抑菌剂以及低水分活度等产品属性，都将有助于防止微生物生长繁殖。
水分活度（aw），是相同温度下产品水蒸气压（P）与纯水蒸气压（Po）的比值。它在数值上等于封闭系统中由产品产生的相对湿度（RH）的1/100，水分活度是物理化学术语，反映产品中水的能量状态，表示水与产品成分之间结合的紧密程度，aw 值介于0~1。水分活度可反映产品中潜在微生物的生长繁殖状况。一定的水分活度环境仅支持特殊类型的微生物生长。有助于提高生产效率，降低风险，节省成本。
