水活度测定仪校准规范

1 范围

水活度测定仪校准规范JJF（冀）5010-2025用于采用平衡相对湿度法测量原理的水活度测定仪的校准。

2 引用文件

水活度测定仪校准规范JJF（冀）5010-2025引用了下列版本的文件：

GB 5009.238—2016 食品安全国家标准食品水分活度的测定

GB/T 34790—2017 粮油检验粮食籽粒水分活度的测定仪器法

GB/T 43859—2024 水分活度仪性能测定方法

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。

3 术语和定义

水活度water activity

样品在指定空间内的水蒸气分压与相同温度下纯水的饱和蒸汽压的比值，又称水分活度，或水活性。

   深圳冠亚研发的WY-002多功能控温水分活度仪可通过审计追踪、上位机进行连接测试，具备样品名字、参考标准、自动生成检测报告、历史数据查询、活度值标点查看等等，同时可以导出样品检测数据。

  《冠亚》牌WY-002多功能恒温活度仪设备开机具备管理员、操作员安全等级设置功能，可以输入样品名称、检测过程中同时展现活度值曲线、温度曲线，数据变现实时展现在检测屏幕上，内置打印机可以随时打印数据，方便、快捷。